Ziziphus jujuba Mill.
Nombre vulgar: Azufaifo
Familia: Rammnaceae
Status para Argentina:
Hábito: Árbol
Árbol de 3 a 7 m de altura, veces arbustos, con raíces gemíferas. Caducifolio. En el JBJW hay dos ejemplares, uno en el cantero colindante al cantero de Cactáceas y otro ejemplar en el Arboretum.
Ramas espinosas, a menudo péndulas, brotes glabros, vedes o verde amarillento.
Corteza grisácea y con grietas longitudinales.
Hojas simples, alternas, con la lámina ovado-elíptica notoriamente brillante, glabra, base asimétrica y borde finamente crenado.
Inflorescencia axilar, pauciflora.
Flor hermafrodita, actinomorfa, pequeña, 5-mera, blanco amarillenta. Sépalos extendidos y la base del cáliz es persistente. Pétalos más pequeños que los sépalos, unguiculados. Estambres oposipétalos. Ovario súpero, generalmente 2.
Fruto drupa ovoide, rojo oscura a la madurez. Comestible, pulpa algo astringente.
Semillas generalmente 1-3, suborbiculares, plano convexas.
